Speisekarte & Getränkekarte

Zwei hausgemachte Uludu-Vadai (südindisch) mit Beilagensalat. Frittierte, donutförmige Küchlein aus Urid-Linsenmehl.

Zwei hausgemachte Samosa (südindisch) mit Beilagensalat. Mit Kartoffel und grünen Erbsen gefüllte Teigtaschen, frittiert.

Hausgemachter Roles (Sri Lankisch) mit Beilagensalat. Frittierte Gemüserolle aus Kartoffeln, Porree und Karotten, exotisch gewürzt.

Zwei hausgemachte Catlets (Sri Lankisch) mit Beilagensalat. Frittierte Kartoffelbällchen mit Thunfisch und Gemüse, paniert und pikant gewürzt.

Grüne Jackfrucht im Kichererbsenmehlmantel, frittiert.

Gemischte Vorspeisenplatte mit Beilagensalat: ein Uludu-Vadai, ein Samosa und Polos Pakorra.

Linsensuppe nach Sri Lanka-Art mit roten Linsen in Kokosmilch gekocht, gewürzt mit etwas Ingwer und Knoblauch - mittelscharf.

Hühnercremesuppe mit Kokosmilch und Linsen, Ingwer, Knoblauch, pikant gewürzt - mittelscharf.

Ayurvedische Kräutersuppe mit Petersilie, Kokosmilch, Ingwer, Knoblauch, Reis, Kardamom, mild.

Gemischter Salat mit Tomaten, Gurken, sowie mit Papadamstücken, gerösteten Zwiebeln, Nüssen.

Gemischter Salat wie Nr. 108 mit verschiedenen Früchten; als Hauptgericht geeignet.

Rote Linsen in Kokosmilch mit Karapincha gewürzt; dazu Sambal aus Kokosraspeln mit Tomaten, Zwiebeln, Chili (mittelscharf).

Spinat-Curry mit Dahl in Kokosmilch gekocht, gewürzt mit Koriander, Kurkuma, Karapincha (mild).

Angebratener Reis mit gedünstetem Gemüse (z. B. Porree, Karotten, Erbsen) und Nüssen gemischt.

Angebratener Reis mit gedünstetem Gemüse (z. B. Porree, Karotten, Erbsen), Nüssen und Ei.

Angebratener Reis mit verschiedenen Gemüsen und indischem Rahmkäse.

Rote Beete-Curry, gewürzt mit Kardamom, Kurkuma in Kokosmilch, dazu Petersilien-Sambal (frische Petersilie, Kokosraspeln, Tomate), (mittelscharf).

Indischer Rahmkäse (angeröstet) mit Spinat, Joghurt.

Auberginen gebraten und gewürzt nach Sri Lanka-Art in Kokosmilch mit Cashewnüssen, dazu Kokos-Sambal (mittelscharf).

Kartoffeln mit Spinat in Kokosmilch nach Sri Lanka-Art, dazu Kokos-Sambal, mild.

Jackfrucht-Curry (tropisches Gemüse in hausgemachter Curry-Mischung) in Kokosmilch, mit Goraka, dazu Dahl-Curry (Jackfrucht ist eine Baumfrucht aus Sri Lanka).

Kohlrabi mit Kokosmilch mit Karapincha, Ingwer, Koriander gewürzt, dazu Kokos-Sambal, mittelscharf.

Grüne Mungobohnen mit Kokosmilch, gebratenen Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Karapincha.

Grüne Mungobohnen mit Kokosmilch, dazu Kokos-Sambal und Cashewnüssen.

Angebratene Nudeln mit gedünstetem Gemüse, Nüssen und Papadamstücken.

Angebratene Nudeln mit gedünstetem Gemüse, Nüssen, Papadamstücken und Ei.

Drei knusprige Dosa serviert mit Sambaru (Curry aus verschiedenen Gemüsen), rotem Kokossambal, GreenChili-Kokossambal sowie Mango-Chutney.

Ein großes Dosa gefüllt mit Kartoffeln, gewürzt mit angerösteten Gewürzen, dazu Sambaru (Curry aus verschiedenen Gemüsen), rotem Kokossambal, GreenChili-Kokossambal sowie Raita.

Vier Appe mit Dahl-Curry aus roten Linsen in Kokosmilch gekocht, dazu Sambal aus Kokosraspeln mit Tomaten, Zwiebeln, Chili und Zitrone; mittelscharf.

Vier Appe mit Kartoffel-Curry, zubereitet mit Kokosmilch, dazu Sambal aus Kokosraspeln.

Vier Appe mit Spinat-Curry mit Dahl in Kokosmilch gekocht.

Vier Appe mit Hühner-Curry, gewürzt mit Koriander, Karapincha, Zimt, Kardamom, Goraka, Knoblauch.

Vier Appe mit Hühner-Curry, dazu Sambal aus Kokosraspeln.

Vier Appe mit Hühner-Curry und Kartoffel-Curry in Kokosmilch.

Vier Appe mit Lamm-Curry, gewürzt mit Koriander, Karapincha, Zimt, Kardamom, Goraka, Knoblauch.

Vier Appe mit Lamm-Curry, dazu Sambal aus Kokosraspeln mit Tomaten, Zwiebeln, Chili und Zitrone.

Vier Appe mit Lachs-Curry (Stücke vom Lachsfilet), gewürzt mit Koriander, Karapincha, Goraka, Zitrone, Zimt und Knoblauch.

Vier Appe mit Lachs-Curry und Sambal aus Kokosraspeln, Tomaten, Zwiebeln, Zitrone und Chili.

Vier Appe mit Lachs-Curry in Kokosmilch.

Ein Appe.

Ein Appe mit Ei.

Appe mit Kokosmilch und Zucker, süß.

Weizenmehlteigstücke mit Gemüse, Knoblauch und gerösteten Zwiebeln; scharf oder mittelscharf.

Mit verschiedenen Gemüsen und geriebenem Käse.

Weizenmehlteigstücke angebraten mit verschiedenen Gemüsen und Lachsfilet-Curry.

Weizenmehlteigstücke angebraten mit verschiedenen Gemüsen und Hühner-Curry.

Weizenmehlteigstücke angebraten mit verschiedenen Gemüsen und Lamm-Curry.

Iddi-Appe mit Dahl-Curry aus roten Linsen in Kokosmilch gekocht; dazu Sambal aus Kokosraspeln, Tomaten, Zwiebeln, Zitrone und Chili.

Iddi-Appe mit Lamm-Curry, mit Knoblauch, Ingwer, Zimt, Goraka sowie Karapincha gewürzt.

Iddi-Appe mit Lachsfilet-Curry mit Goraka und Sambal aus Kokosraspeln, Tomaten, Zwiebeln, Zitrone und Chili.

Iddi-Appe mit Hühner-Curry gewürzt mit Karapincha, Zimt, Kardamom, Kurkuma, dazu Sambal aus Kokosraspeln, Tomaten, Zwiebeln, Zitrone und Chili; mittelscharf.

Iddi-Appe mit Gemüse gebraten, pikant gewürzt mit Ingwer, Knoblauch, Karapincha, verfeinert mit Cashewnüssen.

Iddi-Appe mit Gemüse und Stücken vom Huhn.

Iddi-Appe gedünstet mit Gemüse und Stücken vom Lamm.

Iddi-Appe gedünstet mit Gemüse und Stücken vom Lachsfilet.

Fisch-Curry (Stücke vom Lachsfilet) mit Kardamom, Knoblauch, Nelken, Ingwer und Karapincha gewürzt.

Fisch-Curry (Stücke vom Lachsfilet) dazu Mungbohnen-Curry aus grünen Mungbohnen.

Fisch-Curry (Stücke vom Lachsfilet) in Kokosmilch mit frischen Gewürzen und Rote Beete-Curry; dazu Petersilien-Sambal (frische Petersilie, Kokosraspeln, Zitrone, Tomate und Zwiebel).

Fisch-Curry (wie Nr. 160); dazu Sambal aus Kokosraspeln, Tomaten, Zwiebeln, Zitrone und Chili.

Lamm in pikanter Soße mit Ingwer, Kardamom, Zimt und Knoblauch.

Lamm mit kleingeschnittenem jungen Spinat gemischt in pikanter Soße mit Kardamom, Knoblauch, Ingwer und Zimt.

Gebratener Reis mit Lammfleisch und Gemüse gemischt sowie Nüssen.

Lamm in pikanter Soße dazu Kohlrabi-Curry.

Hühner-Curry gewürzt mit Koriander, Karapincha, Zimt, Kardamom, Knoblauch, Kurkuma, Chili, Tomaten; mittelscharf.

Hühner-Curry und Mungbohnen-Curry (grüne Mungbohnen).

Gebratener Reis mit Huhn und gedünstetem Gemüse sowie Nüssen gemischt; nach Sri Lanka-Art gewürzt.

Hühner-Curry und Dahl-Curry; Sambal aus Kokosraspel, Tomaten, Zwiebeln, Zitrone und Chili; mittelscharf.

Vorspeise: gemischter Salat. Spinat-Dahl-Curry (Spinat mit Knoblauch, Karapincha und Koriander gewürzt und Dahl-Curry gemischt), Jackfrucht-Curry (Baumfrucht aus Sri Lanka), Auberginen-Curry (Auberginen gebraten und gewürzt nach Sri Lanka Art), Kokos-Sambal, Papadam mit Reis. Dessert: warme Ananas mit Honig.

Vorspeise: gemischter Salat. Dahl-Curry (Rote Linsen in Kokosmilch gekocht und mit Knoblauch sowie Karapincha gewürzt), Palak Paneer (indischer Rahmkäse mit Spinat), Rote Beete-Curry (mit Chili, Zimt, Kardamom, Koriander, Kurkuma), Petersilien-Sambal, dazu Reis und Papadam. Dessert: warme Ananas mit Honig.

Vorspeise: Ayurvedische Kräutersuppe. Fisch-Curry (Lachsfilet) in Kokosmilch gekocht, Mungobohnen-Curry in Kokosmilch gekocht und mit Knoblauch sowie Karapincha gewürzt, Kohlrabi-Curry (Kohlrabi mit Kokosmilch, Karapincha, Ingwer), dazu Kokos-Sambal, Papadam und Reis. Dessert: warme Ananas mit Honig.

Vorspeise: Ayurvedische Kräutersuppe. Hühner-Curry (gewürzt mit Koriander, Karapincha, Zimt), Spinat-Linsen-Curry (Spinat mit Knoblauch, Karapincha und Koriander mit Rote Linsen-Curry vermischt), Auberginen-Curry, Petersilien-Sambal, dazu Reis und Papadam. Dessert: warme Ananas mit Honig.

Vorspeise: Ayurvedische Kräutersuppe. Lamm-Curry (gewürzt mit Ingwer, Kardamom, Zimt und Knoblauch), Dahl-Curry (Rote Linsen in Kokosmilch gekocht und mit Knoblauch sowie Karapincha gewürzt), Rote Beete-Curry (Rote Beete mit Chili, Zimt, Kardamom, Koriander, Kurkuma), Kokos-Sambal, mit Reis, Salat und Papadam. Dessert: warme Ananas mit Honig.

Mit verschiedenem Gemüse und Ei.

Ein Appe (Hopper) mit Ei.

Appe mit Kokosmilch und Zucker, süß.

Basmatireis in Kokosmilch zubereitet, etwas süß.

Gemüse-Curry nach Wahl.

Hühner-Curry.

Fisch-Curry.

Lamm-Curry.

Kokos-Sambal.

Petersilien-Sambal.

1 Portion.

Joghurt mit Kümmel und Pfeffer gewürzt.

Scharf eingelegte Früchte.

Zwei würzige Linsenwaffeln mit Pfefferkörnern oder Kreuzkümmel, knusprig frittiert.

Ceylonesisches Fladenbrot aus Weizenmehl mit Kokosflocken.

Indisches Fladenbrot, frittiert.

Mango-Chutney.

Warme Pfannkuchen (Weizenmehl) mit Eis und Granatapfelsirup.

Warme Mangostücke mit Honig und gerösteten Cashewnüssen.

Frische Mangostücke mit Eis.

Bio Wasserbüffeljoghurt mit Palmenblütensirup.