Uludu-Vadai
5,90€VeganGlutenfrei
Vorspeisen / Shorties
Die meisten unserer Speisen werden nach alter ayurvedischer Lehre zubereitet. Wir verwenden viele Lebensmittel aus biologischem Anbau.
Warme Vorspeisen
Zwei hausgemachte Uludu-Vadai (südindisch) mit Beilagensalat. Frittierte, donutförmige Küchlein aus Urid-Linsenmehl.
Zwei hausgemachte Samosa (südindisch) mit Beilagensalat. Mit Kartoffel und grünen Erbsen gefüllte Teigtaschen, frittiert.
Hausgemachter Roles (Sri Lankisch) mit Beilagensalat. Frittierte Gemüserolle aus Kartoffeln, Porree und Karotten, exotisch gewürzt.
Zwei hausgemachte Catlets (Sri Lankisch) mit Beilagensalat. Frittierte Kartoffelbällchen mit Thunfisch und Gemüse, paniert und pikant gewürzt.
Grüne Jackfrucht im Kichererbsenmehlmantel, frittiert.
Gemischte Vorspeisenplatte mit Beilagensalat: ein Uludu-Vadai, ein Samosa und Polos Pakorra.
